本文標(biāo)題："2-3nm的圖像分辨率、樣品制備的最小需求-金相分析儀器"
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2-3nm的圖像分辨率、樣品制備的最小需求-金相分析儀器
表明淀粉的掃描探針顯微鏡(SPM )檢測技術(shù)正處于起步階段。目前己完
成的掃描探針顯微鏡研究很少，但已經(jīng)證明了原子力顯微鏡在一系列條件下以高分辨率觀察
淀粉團(tuán)粒的潛力.并且還能觀察以前只能用 X射線衍射技術(shù)研究的淀粉結(jié)構(gòu)。
到目前為止，除了少數(shù)的幾個(gè)例子外，淀粉的原子力顯微鏡圖像一直局限于在空氣中以接觸
模式成像。在這種條件下.推測“柔軟”的生物樣品的原子力顯微鏡(AFM)成像的分辨率極限最多為
2-3nm，盡管改進(jìn)的圖像采集方法被稱為“原子力顯微鏡圖像的誤差信號”，這種方法強(qiáng)化
了圖像的空問頻率并且使圖像特征得到了銳化。淀粉團(tuán)粒不是典型的柔軟的生物學(xué)樣品，因
此，通過采用最佳的成像條件(如上述)可能超越此限制。此外，原子力顯微鏡成像的參照
物在近期確定。
如上所述，淀粉的原子力顯微鏡(AFM)研究處于起步階段;但是無論在接觸模式還
是非接觸模式下獲得的結(jié)果總體上都為早期的掃描電子顯微鏡(SEM)觀察結(jié)果提供了重
要支持.并提出一種存在于淀粉團(tuán)較呼，大“生長環(huán)”和支鏈淀粉薄片層之間的品體結(jié)構(gòu)。
然而.還有其他的證據(jù)(同時(shí)來自顯微鏡和非顯徽鏡技術(shù))有利于這種術(shù)語上稱為
“止水塞結(jié)構(gòu)”的團(tuán)粒結(jié)構(gòu).
并提出目前再度出現(xiàn)的淀粉團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的“止水塞概念”。
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